La diabetes tipo 1 es una condición crónica que sigue creciendo

📝 En Perú, según el Ministerio de Salud (MINSA), hay más de 2 millones de personas con diabetes, y aunque la mayoría corresponde a diabetes tipo 2, los casos tipo 1 aumentan cada año, especialmente en jóvenes.
Esta enfermedad requiere un control muy estricto de la alimentación, y muchas veces no hay opciones accesibles de postres o snacks adecuados.

Fuente: Ministerio de Salud del Perú, Estrategia Sanitaria Nacional de Prevención y Control de la Diabetes, 2022. 

El 70% de los peruanos no consume la cantidad recomendada de fibra al día

🥦 Esto afecta directamente la salud digestiva, el control del apetito y el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como la diabetes.

Nuestras galletas con harina de penca de tuna aportan fibra de origen vegetal, ayudando a cerrar esa brecha de manera deliciosa.

Fuente: Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos, INEI – CENAN, 2021.

El eritritol es una alternativa segura y natural al azúcar

🧪El eritritol es un alcohol de azúcar con un índice glucémico de 0, lo que significa que no eleva los niveles de glucosa en sangre ni de insulina.

Además, tiene un sabor muy parecido al azúcar, no causa caries y es bien tolerado por el cuerpo en cantidades moderadas.

Fuente: Fuente: European Food Safety Authority (EFSA), Panel on Food Additives and Nutrient Sources, 2010.

American Diabetes Association, Standards of Medical Care in Diabetes, 2022. 

¿Qué buscamos con estos datos?

💡 Nuestro propósito:

• Crear consciencia sobre la necesidad de innovar en la alimentación funcional.

• Demostrar que un producto natural, local y saludable puede ser accesible.
• Validar científicamente que nuestro postre no solo es rico, sino también útil para la salud.